Torta de Banana com Brigadeiro Branco

Torta de Banana com Brigadeiro Branco, porção para 4 pessoas:

Ingredientes:

Para a Massa:

200 g de biscoito maisena

100 g de manteiga derretida

Para o Brigadeiro Branco:

1 lata de leite condensado (395 g)

1 colher de sopa de manteiga

100 g de chocolate branco picado

1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Para o Recheio de Banana:

4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)

1/4 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de canela em pó

Suco de 1/2 limão (opcional, para evitar que as bananas escureçam)

Equipamentos:

Processador de alimentos ou liquidificador

Tigela

Panela média

Forma de torta (aproximadamente 20 cm de diâmetro)

Espátula

Colher de pau

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

Triture os biscoitos: No processador de alimentos ou liquidificador, triture os biscoitos até virar uma farofa fina.

Misture com a manteiga derretida: Em uma tigela, combine a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre a forma de torta: Pressione a mistura de biscoito no fundo e nas laterais da forma de torta, formando uma base uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Preparando o Brigadeiro Branco:

Cozinhe o brigadeiro: Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-15 minutos).

Adicione o creme de leite: Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Reserve e deixe esfriar.

Preparando o Recheio de Banana:

Fatie as bananas: Corte as bananas em rodelas finas.

Misture com açúcar e canela: Em uma tigela, misture as rodelas de banana com o açúcar, a canela e o suco de limão (se estiver usando). Reserve.

Montagem da Torta:

Coloque o recheio de banana: Retire a base de biscoito da geladeira e distribua as rodelas de banana uniformemente sobre a base.

Adicione o brigadeiro branco: Despeje o brigadeiro branco já frio sobre as bananas, espalhando de forma uniforme com a espátula.

Decore: Se desejar, decore a superfície com raspas de chocolate branco ou canela em pó.

Finalização:

Refrigere a torta: Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até o brigadeiro branco firmar bem.

Servindo:

Sirva gelada: Retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e corte em fatias para servir.

Esta Torta de Banana com Brigadeiro Branco é uma sobremesa deliciosa e indulgente, perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!