Sorvete Caseiro de Tang
Sorvete Caseiro de Tang, adaptada para 4 pessoas, com um passo a passo completo:
Ingredientes:
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente 200g)
1/2 lata de creme de leite (aproximadamente 200g)
1 pacote de suco em pó Tang (sabor de sua escolha, cerca de 25g)
200 ml de leite gelado
1 colher de sopa de emulsificante (opcional, para deixar o sorvete mais cremoso)
Modo de Preparo:
Passo 1: Misturando os Ingredientes
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite gelado e o suco em pó Tang do sabor escolhido.
Bata todos os ingredientes por cerca de 2-3 minutos, até que a mistura fique homogênea e sem grumos.
Passo 2: Adicionando o Emulsificante (opcional)
Se estiver utilizando emulsificante, adicione à mistura no liquidificador e bata por mais 2-3 minutos. O emulsificante vai ajudar a deixar o sorvete mais leve e aerado, semelhante ao sorvete industrializado.
Se não for usar o emulsificante, pode pular esse passo, mas o sorvete ficará um pouco menos cremoso, ainda assim delicioso.
Passo 3: Congelamento
Despeje a mistura batida em um recipiente com tampa (pode ser uma forma de plástico ou alumínio).
Leve ao congelador por cerca de 4-6 horas ou até que o sorvete fique bem firme.
Passo 4: Batendo Novamente (opcional)
Após cerca de 2-3 horas de congelamento, retire o sorvete do congelador e bata novamente no liquidificador ou na batedeira para garantir uma textura ainda mais cremosa e sem cristais de gelo. Esse passo é opcional, mas recomendável para um resultado mais suave.
Volte o sorvete para o congelador até firmar completamente.
Passo 5: Servindo
Quando o sorvete estiver firme, retire do congelador, espere alguns minutos para amolecer um pouco e facilite o serviço.
Sirva em taças e, se quiser, decore com frutas frescas, calda de chocolate ou granulado para dar um toque especial.
Dicas:
Variedade de Sabores: Experimente com diferentes sabores de Tang, como morango, limão, abacaxi ou maracujá. Cada um dá um toque único ao sorvete.
Calda Extra: Se preferir um toque a mais, você pode preparar uma calda de frutas ou chocolate para servir com o sorvete.
Versão Light: Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light ou sem lactose.
Porção:
Essa receita rende aproximadamente 4 porções de sorvete, com sabor refrescante e textura cremosa.
Agora é só aproveitar esse Sorvete Caseiro de Tang, que é fácil de preparar e cheio de sabor!
