Sobremesa Aquieta Sogra

 

Receita de Sobremesa Aquieta Sogra

Sobremesa Aquieta Sogra

A Sobremesa Aquieta Sogra é uma combinação irresistível de cremosidade, doçura e sofisticação. Fácil de preparar, ela é ideal para impressionar em reuniões familiares ou jantares especiais. Com camadas de sabores harmoniosos, é uma escolha que agrada todos os paladares. Confira o passo a passo detalhado para servir 4 pessoas.

Ingredientes

Para o Creme Branco:

1 lata de leite condensado (395g).
1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida).
1 colher de sopa de amido de milho.
1 colher de chá de essência de baunilha.

 

Para o Creme de Chocolate:

1 barra de chocolate meio amargo (150g).
1 caixa de creme de leite (200g).
Para a Farofa Crocante:
1/2 pacote de bolacha maisena triturada (aproximadamente 100g).
2 colheres de sopa de manteiga derretida.
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

 

Para a Montagem:

1/4 de xícara de castanhas picadas (opcional, para decorar).

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme Branco:

Misture os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
Cozinhe o creme: Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau até engrossar. O creme deve atingir uma consistência semelhante a um mingau firme.

Reserve: Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico diretamente sobre o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar.

2. Preparando o Creme de Chocolate:

Derreta o chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, ou derreta em banho-maria.

Misture com o creme de leite: Após derreter, adicione o creme de leite ao chocolate e mexa bem até obter um creme homogêneo e brilhante. Reserve.

3. Preparando a Farofa Crocante:

Triture as bolachas: Coloque as bolachas em um processador ou saco plástico e triture até formar uma farofa fina.
Misture com manteiga e açúcar: Em uma tigela, combine a bolacha triturada, a manteiga derretida e o açúcar mascavo. Misture bem até obter uma textura de areia úmida.

Doure a farofa: Em uma frigideira antiaderente, toste a mistura em fogo baixo por 2 a 3 minutos, mexendo constantemente para não queimar. Reserve.

4. Montando a Sobremesa:

Monte em camadas: Em taças individuais ou uma travessa pequena, comece com uma camada de creme branco, seguida de uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até preencher o recipiente.

Finalize com a farofa: Espalhe a farofa crocante por cima como última camada.

Decore: Se desejar, salpique castanhas picadas por cima para um toque especial.

5. Refrigere:

Deixe gelar: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda os sabores a se intensificarem e a sobremesa a ganhar firmeza.

Dicas para uma Sobremesa Aquieta Sogra Perfeita

Equilibre a doçura: O chocolate meio amargo equilibra o sabor doce do creme branco. Se preferir menos doce, use menos açúcar na farofa.

Consistência perfeita: Certifique-se de cozinhar bem o creme branco para que ele fique firme e fácil de montar.
Varie a apresentação: Use potes de vidro transparentes para destacar as camadas da sobremesa e impressionar visualmente.

Porção e Armazenamento

Essa receita serve 4 pessoas generosamente.

Armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.
Prepare essa sobremesa e veja como é fácil agradar com o equilíbrio perfeito de sabores e uma apresentação sofisticada. A Sobremesa Aquieta Sogra é a estrela que faltava no seu menu!