Pãozinho de Frigideira
Pãozinho de Frigideira, ideal para 4 pessoas. É uma opção prática e rápida para quem quer um pão caseiro sem precisar usar o forno, além de ser uma receita leve e versátil.
Receita de Pãozinho de Frigideira
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 130g)
1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)
1 colher de chá de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite (aproximadamente 120ml)
1 ovo
Farinha para polvilhar (se necessário)
Manteiga ou azeite para untar a frigideira
Modo de preparo:
1. Preparação da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione o ovo, o azeite e o leite à mistura seca e mexa com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco grudenta, mas maleável o suficiente para ser manuseada. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouquinho mais de farinha.
2. Descansando a massa:
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Esse tempo de descanso ajuda a deixar os pãezinhos mais leves e facilita o manuseio na frigideira.
3. Modelando os pãezinhos:
Após o descanso, divida a massa em 4 porções iguais. Se a massa estiver grudando nas mãos, polvilhe um pouco de farinha na superfície e nas mãos para facilitar o manuseio.
Com as mãos, modele cada porção em uma bolinha e, em seguida, achate-as levemente, formando discos com cerca de 1 cm de espessura.
4. Cozinhando os pãezinhos na frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com manteiga ou azeite.
Coloque os pãezinhos na frigideira (se necessário, cozinhe de dois em dois para não amontoar).
Cozinhe cada pãozinho por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Você pode abaixar o fogo se perceber que estão dourando muito rápido, pois o objetivo é que cozinhem uniformemente.
Vire os pãezinhos com uma espátula quando o lado de baixo estiver dourado, e cozinhe o outro lado até ficar dourado também.
5. Serviço:
Sirva os pãezinhos ainda quentes. Eles podem ser consumidos simples ou com recheios como queijo, presunto, manteiga, requeijão, ou até mesmo recheios doces como geleias.
Dicas:
Varie os recheios: Você pode cortar os pãezinhos ao meio e rechear com queijo, presunto, ou outro recheio de sua escolha enquanto ainda estão quentes, para que o queijo derreta.
Massa integral: Se preferir uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
Ervas e temperos: Para dar mais sabor à massa, você pode adicionar ervas secas como orégano ou tomilho, ou até mesmo uma pitada de alho em pó.
Variações de sabor:
Pãozinho de queijo: Adicione 2 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou muçarela) à massa para um toque de queijo.
Pãozinho de ervas: Misture ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para um pãozinho mais aromático.
Esses pãezinhos de frigideira são rápidos, fáceis de fazer e ficam prontos em menos de 30 minutos, perfeitos para o café da manhã ou lanche!
