Pão de Alho Temperado

 

 

Receita de Pão de Alho Temperado

Pão de Alho Temperado

Porção: Serve 4 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

 

Para o pão de alho:

4 pães tipo francês ou baguetes pequenas
3 dentes de alho grandes (ralados ou bem picados)
3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de salsinha fresca picada
1 colher de chá de orégano seco
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
50 g de queijo muçarela ralado (opcional, para gratinar)

 

Equipamentos necessários

Tigela média para o preparo do creme de alho
Faca serrilhada para cortar os pães
Colher ou espátula para espalhar o creme
Assadeira ou grelha
Forno ou churrasqueira

Passo a passo detalhado

1. Preparar o creme de alho:

Misturar os ingredientes:

Em uma tigela média, misture a manteiga, a maionese, o azeite, o alho ralado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter um creme homogêneo.

Dica: Se preferir um sabor mais suave de alho, refogue o alho em uma colher de azeite antes de adicionar à mistura.

2. Preparar os pães:

Cortar os pães:

 

Com uma faca serrilhada, faça cortes no pão sem chegar até o final, criando “fatias” com cerca de 2 cm de largura. Isso permitirá que o creme penetre no pão, mas sem separá-lo completamente.

Dica: Certifique-se de deixar a base do pão intacta para que ele fique firme durante o preparo.

Espalhar o creme:

Com uma colher ou espátula, espalhe o creme de alho generosamente entre os cortes do pão. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem preenchidas.

3. Adicionar queijo (opcional):

Gratinar:

Se desejar, espalhe o queijo muçarela ralado por cima do pão, cobrindo toda a superfície.

 

4. Assar ou grelhar:

No forno:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Se estiver usando queijo, asse até que o queijo derreta e gratine.

Na churrasqueira:

Coloque os pães diretamente na grelha, com o lado do recheio voltado para cima.
Grelhe por cerca de 5 minutos, ou até que o pão fique levemente tostado e o creme de alho esteja derretido.

Dicas para garantir um pão de alho perfeito:

Consistência do creme: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura e a aplicação.
Alho no ponto certo: Use alho fresco para um sabor mais intenso ou reduza a quantidade para um toque mais suave.

 

Opções de pão: Pães mais firmes, como baguetes ou ciabattas, funcionam melhor para manter a textura após o preparo.

Como servir

Sirva o pão de alho quente, como entrada ou acompanhamento para churrascos, sopas ou saladas.
Para um toque extra, sirva com molhos como maionese temperada ou uma pastinha de ervas.

 

Este Pão de Alho Temperado é uma receita simples e irresistível, perfeita para compartilhar com amigos e família. Aproveite!