Chico Balanceado com Banana

Chico Balanceado com Banana

Receita de Chico Balanceado com Banana

Ingredientes

Para o creme:


500 ml de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda de caramelo:


1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água fervente

Para o merengue:


3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

Para a montagem:


4 bananas maduras (nanica ou prata)

Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam)

Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo
1. Preparando o creme:


Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e as gemas peneiradas.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e adquirir uma consistência cremosa.

Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.

Reserve o creme e deixe esfriar.

2. Preparando a calda de caramelo:


Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente até obter um caramelo dourado.

Com cuidado, adicione a água fervente ao caramelo (a mistura irá borbulhar), mexendo até obter uma calda lisa e homogênea.

Despeje a calda de caramelo no fundo de uma travessa ou refratário onde o doce será montado. Reserve.

3. Preparando o merengue:


Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos suaves.

Aos poucos, adicione o açúcar, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.

Reserve.

4. Preparando as bananas:


Corte as bananas em rodelas e regue-as com o suco de limão para evitar que escureçam.

Reserve.

5. Montagem:


Sobre a calda de caramelo na travessa, disponha as rodelas de banana, espalhando uniformemente.

Despeje o creme frio sobre as bananas, nivelando a superfície com uma espátula.

Cubra o creme com o merengue, espalhando uniformemente.

Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o merengue.

6. Finalizando:


Preaqueça o forno a 180°C.

Leve a travessa ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

7. Servindo:


O Chico Balanceado pode ser servido frio ou em temperatura ambiente. Se preferir, leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Essa receita de Chico Balanceado com Banana rende 4 porções generosas e é uma sobremesa deliciosa e reconfortante.

Criado em 05/08/2024 15:33
Compartilhe

Relacionados

Brasileirão Série A: Flamengo lidera em temporada marcada por investimentos milionários Esportes Brasileirão Série A: Flamengo lidera em temporada marcada por investimentos milionários A 18ª rodada do Brasileirão Série A de 2025 destacou a liderança do Flamengo, com 37 pontos, empatado com o Cruzeiro, que tem um jogo a mais. O Palmeiras segue na cola com 33 pontos e...
Bolo de Milharina Cremoso Bolos Bolo de Milharina Cremoso Bolo de Milharina Cremoso para 4 pessoas, detalhada e completa: Ingredientes: 1 xícara de milharina (flocos de milho pré-cozido) 1 xícara de açúcar 1/2...
Pizza de Pão de Forma Receitas Pizza de Pão de Forma Receita de Pizza de Pão de Forma para 4 Pessoas Ingredientes: Base da Pizza: 8 fatias de pão de forma 2 colheres de sopa de...
Biscoito de Queijo da Vovó Receitas Biscoito de Queijo da Vovó Biscoito de Queijo da Vovó, adaptada para servir 4 pessoas: Ingredientes: 2 xícaras (chá) de polvilho doce 1 xícara (chá) de queijo Minas curado ralado...
Receita de Arroz à Grega Receitas Receita de Arroz à Grega Receita de Arroz à Grega Ingredientes Para o arroz: 2 xícaras (chá) de arroz branco 4 xícaras (chá) de água 1...
Estabilizador de Vídeo Móvel com Tripé Bluetooth, Selfie Stick, Suporte de Tiro Vertical ao Vivo, Estabilizador Gimbal para Smartphone, 1 Eixo Tecnologia Estabilizador de Vídeo Móvel com Tripé Bluetooth, Selfie Stick, Suporte de Tiro Vertical ao Vivo, Estabilizador Gimbal para Smartphone, 1 Eixo Captura Perfeita: Estabilizador de Vídeo Móvel com Tripé Bluetooth Seja você um criador de conteúdo, um entusiasta de fotografia ou apenas alguém que adora...
Bolo de Limão Feito à Mão Bolos Bolo de Limão Feito à Mão Receita de Bolo de Limão Feito à Mão (Rendimento: 4 porções) Esse bolo de limão feito à mão é perfeito para quem quer uma sobremesa leve, aromática e cheia de...
Pastel de Frango Assado Delicioso Receitas Pastel de Frango Assado Delicioso Pastel de Frango Assado, perfeita para 4 pessoas. Este prato é uma excelente opção para quem deseja uma refeição saborosa e mais leve, já que é assado e não frito. ...
REWARD XP! SITE PAGA $100 Para ASSISTIR VIDEOS e FAZER TAREFAS, VAGAS HOME OFFICE + Trabalho Remoto Dinheiro REWARD XP! SITE PAGA $100 Para ASSISTIR VIDEOS e FAZER TAREFAS, VAGAS HOME OFFICE + Trabalho Remoto Ganhar dinheiro online e ganhar dinheiro no PayPal e PIX é algo incrível, então se quer aprender a como ganhar dinheiro na internet de forma simples esse artigo é para você. O que...
Bolo Junino de Paçoca Bolos Bolo Junino de Paçoca Bolo Junino de Paçoca, ideal para 4 pessoas. Este bolo é perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião em que você queira um toque doce e tradicional. ...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.