Caçarola Mineira Cremosa de Liquidificador
Receita de Caçarola Mineira Cremosa de Liquidificador
A Caçarola Mineira Cremosa é uma sobremesa tradicional, simples de preparar e irresistível! Com uma textura macia e cremosa, ela é perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa após uma refeição especial. Feita no liquidificador, essa receita é prática e garante um resultado delicioso e consistente. Confira abaixo o passo a passo completo para 4 porções.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite integral
3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou queijo meia-cura, para um sabor mais autêntico)
2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação Inicial
Pré-aqueça o forno a 180°C. Essa etapa é importante para garantir que a caçarola asse de maneira uniforme.
Unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Passo 2: Preparando a Massa no Liquidificador
No copo do liquidificador, adicione os ovos, leite, açúcar e manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o queijo parmesão ralado e a pitada de sal.
Bata novamente até a massa ficar cremosa e lisa. Caso o liquidificador tenha dificuldade, desligue, misture com uma espátula e bata mais um pouco.
Por último, acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata rapidamente, apenas para misturar.
Dica: A massa da caçarola é mais líquida que a de bolos tradicionais, garantindo a cremosidade característica após assar.
Passo 3: Assando a Caçarola Mineira
Despeje a massa na forma untada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos.
A caçarola estará pronta quando a superfície estiver dourada e levemente firme ao toque.
Teste do palito: Insira um palito nas bordas do bolo; ele deve sair limpo. O centro continuará mais úmido e cremoso, o que é normal e desejado.
Passo 4: Resfriando e Servindo
Retire a caçarola do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar ou cortar.
Sirva a caçarola ainda morna ou em temperatura ambiente. Ela fica ainda mais gostosa acompanhada de um café fresquinho!
Dicas para uma Caçarola Mineira Perfeita
Queijo: Utilize queijo parmesão ralado ou queijo meia-cura para um sabor mais autêntico e típico da culinária mineira.
Textura líquida da massa: Não se preocupe se a massa parecer muito líquida antes de assar. Essa característica é o que garante a cremosidade da caçarola.
Tempo de forno: O tempo de forno pode variar conforme o modelo do forno, então observe a superfície e faça o teste do palito nas bordas.
Acompanhamento: Para uma apresentação especial, sirva com goiabada cremosa derretida ou polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a caçarola.
Resultado Final
A Caçarola Mineira Cremosa terá uma camada dourada e firme por fora e uma textura macia e cremosa por dentro. O sabor levemente adocicado, combinado com o toque salgado do queijo, torna essa sobremesa simplesmente irresistível.
Tempo Total da Receita
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 40 a 50 minutos
Tempo total: 50 a 60 minutos
Porções
Esta receita rende 4 porções generosas, ideais para compartilhar com amigos ou familiares em um momento especial.
Conclusão
A Caçarola Mineira Cremosa de Liquidificador é uma receita prática, deliciosa e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela traz o melhor da culinária mineira direto para a sua mesa. Prepare essa delícia hoje mesmo e encante a todos com seu aroma e textura inconfundíveis!
