Receitas

Bolo de Paçoca Delicioso

Ingredientes:

2 ovos grandes

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol

1 xícara (chá) de leite

5 paçocas esfareladas

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Cobertura (opcional):

1/2 lata de leite condensado

3 paçocas esfareladas

Equipamentos:

Batedeira ou batedor manual

Peneira

Forma de bolo (cerca de 20 cm de diâmetro)

Espátula

Copos e colheres medidores

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe levemente.

Prepare os ingredientes secos:

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.

Bata os ovos e o açúcar:

Em outra tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira ou um batedor manual até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione os líquidos:

Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar. Bata até incorporar bem.

Incorpore os ingredientes secos e a paçoca:

Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com os ingredientes líquidos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione as paçocas esfareladas e misture levemente.

Asse o bolo:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Prepare a cobertura (opcional):

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com as paçocas esfareladas até obter uma mistura homogênea.

Finalize o bolo:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme e coloque sobre uma grade. Se desejar, espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente para que ela penetre bem.